Le cornouiller de Tartarie ( Cornus alba ) et le cornouiller stolonifère à rameau jaune ( Cornus stolonifera ) sont appréciés pour l’éclatante teinte de leur écorce qui apporte surtout en hiver de la couleur au jardin. Cette coloration de l’écorce disparaît cependant avec l’âge des rameaux. Au printemps, avant que les pousses bourgeonnent, rabattez donc jusqu’au sol tous ceux qui ont plus de trois ans. Si c’est l’ensemble de l’arbuste qui est vieillissant et endommagé, alors rabattez le tout jusqu’à 10 ou 20 cm du sol. Il reprendra vite sa taille initiale! Taillez ensuite chaque année au printemps les rameaux défraîchis.