Les hortensias sont de remarquables plantes de jardin mais la question revient toujours de savoir quand et quels hortensias il faut tailler. Les hortensias macrophylla forment en avance et jusqu’à la fin de l’année des bourgeons de fleurs pour l‘année suivante. Surtout ne les taillez pas, la taille s’effectuera aussitôt après la floraison. Au contraire, les hortensias paniculata et les hortensias de Virginie fleurissent au printemps sur de nouveaux bourgeons. Ils peuvent aussi être rabattus maintenant au mois de mai.