Laisser mûrir les tomates

Si les plants de tomates sont sains et vigoureux alors ils fleurissent jusqu’aux premières gelées. Cependant tous les fruits ne mûrissent pas forcément, même durant les années de forte chaleur. Ce n’est pas pour autant qu’on doive tous les jeter. Prenez la plante hors de terre, en laissant tous les fruits sur la plante, et mettez-la à l’envers à un endroit chaud et sec. Les substances accumulées dans la plante se déplacent alors vers les fruits et le goût en devient meilleur qu’en laissant les fruits mûrir après récolte.